跟大廚做五味中菜(中英對照)如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
全書以五種味道作主線發展，按照食物的味型︰甜、酸、苦、辣和鹹等食譜設計分類，其內容包括了小吃、前食、菜餚、湯品和甜食，包羅萬有。食譜編寫方法，除了基本食譜製作，還添加品嚐要點、烹調技法解讀，務求達到味、型、菜合一，讓讀者能做、能嚐和能講。
作者簡介
歐國強
歐師傅熱愛烹飪，從小夢想成為世界名廚。十多歲入行，最初在金島潮州酒家做助理廚師，曾先後在利苑酒家、北京飯店、珍【博客來樂曲解說/樂評推薦書單】寶皇國和港島廳等掌廚，當中的港島廳於2009年和2012年分獲得米芝蓮一星殊榮，目前在澳門的酒店高級中菜廳繼續擔任主廚，於任職期間餐廳榮獲米芝蓮兩星殊榮。
須知：
作者： 歐國強
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2013/02/01
- 語言：繁體中文
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